Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : environ 20 minutes
Ingrédients:
- 1 beau choux chinois
- 4 Carottes
- 1 oignon
- 2 c à soupe de sauce soja sucrée
- 2 c à café de Cumin
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- c à café de piment fort (piment d’espelette est très bon aussi // facultatif)
- sel/poivre
Préparation :
1- lavez vos légumes
2- éplucher les carottes et les couper en rondelles
3- faites chauffer une casserole d’eau jusqu’à ébullition, puis versez-y les carottes en rondelles et laisser cuire pendant 5 minutes.
4- pendant ce temps faites chauffer votre poêle, coupez votre oignons en petits carrés, versez les 2 cuillères d’huile d’olive dans la poêle, et mettez vos oignons à roussir.
5- coupez le chou en lanières d’environ 1cm
6- incorporer dans la poêle les carottes et le chou, remuez régulièrement pendant 5 minutes
7- ajouter la sauce soja, le cumin, et le piment fort (facultatif), sel/poivre
8- cuire à feu doux pendant 10 minutes
Régalez-vous!
