Vous avez des petites betteraves dans le panier cette semaine ? Nous vous proposons : La salade de rapé de betteraves-carottes-céleri et son jus de citron
Pour cette recette, vous aurez besoin d’une rape ou d’un robot culinaire.
Ingrédients:
- 2 betteraves rouges ou jaunes Bio
- 4 carottes Bio
- 1 citron Bio
- 4-5 branches de Celeri Bio
- Huile d’olive Bio
- sel/poivre
Mise en oeuvre:
1- Laver les carottes, celeri et les betteraves
2- éplucher les betteraves
3- Passez les betteraves et les carottes au robot en mode rape
4- Coupez en petits morceaux le celeri
5- Versez le tout dans un saladier.
6- coupez le citron et versez le jus sur la salade de betterave carottes.
7- huilez, salez poivrez et servez!!!
Bon appétit !