Recettes

Jus Betterave Carotte Gingembre

Petite recette excellente pour le teint. Extracteur de Jus de rigueur !    Ingrédients: 2 belles betteraves Bio 4 belles Carottes Bio 1 beau morceau de gingembre Bio   Hop, tous à vos jus!    Partagez vos idées et recettes en nous contactant ! merci...

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Beignets de fleurs d’acacia

Recette de beignets de fleurs d'acacia, c'est un pur délice ! Ingrédients: 1 bouquet de fleurs d'acacia, (attention en les ramassant, les acacia ont des épines) 1 tasse/250ml de farine tout usage (farine de riz/complète/petite épeautre...) 1 c.c. de psyllium (ou de...

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Gnocchis Verts

Voici la recette de Michèle, une de nos amapiennes de Nice Ingrédients: 1 Beau bouquet de blettes Bio 2 oeufs frais Bio 200 Grs de Farine tout usage Bio bien sûr 3-4 gousses d'ail frais Bio 1 petit bouquet de persil Bio   Mise en oeuvre: 1- Laver couper et faire...

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Chou chinois aux crevettes et gingembre

Recette pour 4 personnes temps de préparation : 45 minutes temps de cuisson : 15 minutes   Ingrédients : 1 chou chinois coupé en 4 dans le sens de la longueur, puis en tranches de 3-4 cm 2 beaux poivrons coupés en lanières 1 gros oignon (ou 2 petits) coupé en...

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Poêlée de Choux Chinois aux Carottes

Recette pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 20 minutes   Ingrédients: 1 beau choux chinois  4 Carottes  1 oignon  2 c à soupe de sauce soja sucrée 2 c à café de Cumin  2 c à soupe d'huile d'olive c à café de piment fort (piment...

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Chou chinois et nouilles de riz

pour 2 pers. 1 beau chou chinois émincé en longues lamelles 1 cc de gingembre haché (ou en poudre) 3 gousses d'ail hachées finement un filet de Tamari un paquet de nouilles quelques gouttes d'huile de sésame brune huile Parfumez l'huile chaude avec le gingembre et...

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Pancakes banane-citron sans gluten

Envie d'une petite gâterie sans faire d'écart ? Les pancakes banane-citron sont une merveille ! Pour cette recette, vous aurez besoin d'une rape, un saladier, d'un fouet, d'une louche, et d'une poêle.   Ingrédients: 1 joli citron Bio 3 oeufs moyens Bio 5 petites...

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Beignets de fleurs de courge

Et bien oui dans le Sud, les fleurs se mangent et c'est excellent !  Ici, vous allez découvrir la recette de ma maman pour les beignets de fleurs de courge. (recette pour 4 personnes) On peut les déguster en Apéro, en Accompagnement, ou en Dessert. Pour cette recette...

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Chips de chou kale

Bon Pour la Santé !   Ingrédients : 5 grosses feuilles de chou frisé lavées et essorées, 1 bol de noix de cajou, 1 cuil. à soupe de levure alimentaire, 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuil. à café de garam masala, 1 cuil. à café de cucurma, 2 cuil. à...

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Betterave Sushi Vegan Burger

Ingrédients : 170 g de riz noir 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel   Pour la garniture : 1 avocat 1/2 mangue 100 g de graines germées (ici de l'alfalfa) De la betterave rouge crue râpée (ici...

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Salade betterave-carotte-céleri

Vous avez des petites betteraves dans le panier cette semaine ?  Nous vous proposons : La salade de rapé de betteraves-carottes-céleri et son jus de citron Pour cette recette, vous aurez besoin d'une rape ou d'un robot culinaire.   Ingrédients:  2 betteraves...

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Terrine de Courgette & Ciboulette

L'été arrive, sortez vos plats à terrine! Aujourd'hui je vous propose la terrine de Courgette & Ciboulette ! Pour la faire, vous aurez besoin d'un four, d'un saladier, d'une poêle.   Ingrédients: 1 Kg de Courgettes Bio 3 oignons Bio 3 oeufs Bio 1 verre de...

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Velouté froid de courgettes et ciboulette

Vous avez des courgettes dans le panier, mais vous n'avez pas envie de les manger à la poêle ? Alors goutez le Velouté froid de courgettes et ciboulette pour cette recette, vous aurez besoin d'un robot culinaire, d'une poêle et des ciseaux   Ingrédients: 2...

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Salade de chou chinois avec nouilles de riz

Ingrédients : 1 chou chinois 6 cébettes, tranchés 3 c. à table (45 ml) de beurre 1 c. à thé (5 ml) de graines de sésame 1 pqt de nouilles de riz,  1/2 tasse (125 ml) d'amandes tranchées 1 bouquet de persil frais   Vinaigrette : 1/2 tasse (125 ml) de sucre 1/2...

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Salade de chou chinois

Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients Pour 4 personnes 300g de chou chinois une belle poignée de graines de luzerne 6 cornichons 1cs de sauce de soja 1cs de vinaigre 2 cs d’huile d’arachide Préparation Laver le chou chinois à l’eau fraîche et l’émincer...

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Assaisonnement à l’ail frais

Voici une recette facile qui agrémentera vos nombreux plats :   Ingrédients: 2 têtes d'Ail frais Bio 250ml d'huile d'olive Bio Quelques tours à moulin de Sel de guérande   Astuce : quand vous coupez l'ail frais, utilisez aussi toute la tige et la fane, c'est...

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Pesto des Fanes de Fenouil

Vous avez des fenouils dans votre panier et vous ne savez pas quoi faire de leurs jolies fanes ? testez le pesto des Fanes de Fenouil! c'est facile, rapide, et très goûteux! Pour agrémenter salades, pâtes, poisson ou même pizza! Pour cette recette, vous aurez besoin...

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Mousse Betteraves couverture Avocats-Citron

Une nouvelle façon de préparer les betteraves.  Pour cette recette, vous aurez besoin d'un saladier, d'une casserole, d'un robot culinaire.   Ingrédients : 1 avocat mur Bio 2 Betteraves Bio 1/2 Jus de Citron Bio 1 c.c. vinaigre balsamique Bio si possible Fromage...

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