Recette de beignets de fleurs d’acacia, c’est un pur délice !
Ingrédients:
- 1 bouquet de fleurs d’acacia, (attention en les ramassant, les acacia ont des épines)
- 1 tasse/250ml de farine tout usage (farine de riz/complète/petite épeautre…)
- 1 c.c. de psyllium (ou de sucre)
- 1 oeuf
- 2 tasses/500ml de liquide (lait de noisette,de riz, d’amandes ou eau)
- Sel/Poivre ou Sucre Glace
Mise en oeuvre:
1- Mélangez tous les ingrédients pour la pâte à beignets, vous obtiendrez une pâte liquide un peu épaisse.
2- Versez le mélange dans un saladier.
3- Mettez à chauffer votre poile huilée à feu moyen.
4- Après avoir rincé vos fleurs, passez les dans la pâte à beignets.
5- Placez vos beignets dans la poêle chaude; retournez les quand ils sont dorés.
6- Quand ils sont encore chaud saupoudrez de Sel/Poivre ou de Sucre Glace.
Bon Appétit!!!
